肉類過氧化值檢測儀廣泛應用于質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、各大食品安全監測系統等單位使用。
過氧化值快速檢測儀，在中國食品質量標準GB/T 5009.37-2003食用油衛生標準分析方法中，提及或介紹了對食用植物油中酸價、過氧化值、羥基價、游離棉酚（適用于棉籽油）、砷、苯并芘、B1、殘留溶劑、鎳、非食用油的檢測方法和標準，其中涉及到過氧化值的主要有兩種檢測方法滴定法和比色法。
食用油過氧化值檢測儀儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。
食品藥品檢測儀器隨著我國在食品藥品檢測領域的投入力度不斷加大,很多先進的檢測儀器被投入使用,要想確保這些儀器能夠有效開展檢測工作,就需要做好相關檢測儀器的管理。
